Premier(ère) Sous-Chef(fe) Pâtisserie
Supervisez la pâtisserie, participez à l’élaboration des cartes, animez des cours, évoluez au sein d’une équipe soudée : statut cadre, avantages et responsabilité.
Présentation de l’offre
Le poste proposé est un CDI au statut cadre, avec une organisation sur 213 jours par an et des avantages, comme un logement en coliving possible.
Aucune information précise sur le salaire n’est communiquée, mais le statut de cadre autonome laisse présager un niveau attractif dans le secteur du luxe et de la restauration.
Ce rôle exclusif n’autorise pas le télétravail. Vous évoluerez dans une équipe de 19 personnes, au sein d’une grande maison renommée pour son exigence et son prestige.
La diversité et l’éthique sont des valeurs clés pour ce recruteur, qui place la compétence technique et humaine au cœur de sa politique RH.
Le processus de recrutement comprend des entretiens avec les dirigeants et une réponse garantie sous trois semaines, assurant transparence et respect des candidats.
Responsabilités quotidiennes
Ce rôle implique de superviser la quantité, la qualité et la présentation des desserts pour l’ensemble des points de vente.
Vous élaborez de nouvelles cartes de desserts, créez des fiches techniques, et faites preuve de créativité pour améliorer les prestations, en étant force de proposition.
Le poste implique l’animation de cours à l’École Ritz Escoffier, tout en jouant un rôle de chef d’orchestre auprès de votre équipe.
La coordination du service, ainsi que l’accompagnement et le développement de l’équipe, sont au cœur du quotidien.
Autonomie, rigueur et esprit d’équipe sont essentiels pour réussir dans ce cadre prestigieux et exigeant.
Atouts du poste
Intégrer une institution offrant une véritable culture d’inclusion et un management valorisant le développement personnel dynamise la motivation.
L’opportunité d’habiter en coliving facilite la mobilité et offre une solution clé en main appréciée dans ce secteur.
Limites du poste
Le poste exige une présence totale sur site : aucune possibilité de télétravail, ce qui peut être un frein pour certains profils recherchant de la flexibilité.
La pression inhérente à l’excellence des standards peut être un défi quotidien pour ceux préférant des environnements plus décontractés.
Notre verdict
Ce poste convient parfaitement à ceux qui souhaitent évoluer dans un univers d’exception, tout en développant une expertise technique et managériale en pâtisserie.
Rejoindre cette équipe permet non seulement de participer à l’excellence, mais aussi d’avoir un réel impact sur des créations reconnues mondialement.